今年的情人节市场鲜花销售的火爆可谓是盛况空前,从情人节前一周开始节节攀升的花价和全国各地花店大幅上涨的销量就可见一斑。
    截止2012年2月15日,花集网统计最近一周花集网鲜花订单量达到将近7万张,订单交易金额超过1200万,首次情人节交易额超过千万。同比2011年情人节,今年的情人节交易量几乎翻倍增长。
    据花集网调查显示,一方面暴涨的节日市场给广大花店带来了大量的订单和销量,让花店老板们喜不自禁,另一方面,比平时成几十倍甚至上百倍增长的订单量也让很多中小型花店烦恼不已,配送能力不足或准备不充分直接导致了这个情人节的订单投诉大增。从目前花集网接到的投诉来看,超过80%的投诉原因为漏单和误单。
    在此,花集网也提醒广大花店在节日期间充分评估自己的配送能力,尽量避免投诉的产生,同时,产生投诉后应积极沟通处理,为下一个节日做好更加充分的准备。
 
 
    漏单根本原因还是花店的管理问题,订单多,忘记了。如果花店管理到位,是完全可以避免的。节日期间下单方都是提前派单,接到订单后,记录下订单信息,抄在纸上,或记录在电脑上,最好同时有备份。并根据配送时间、地点或花材信息等,将订单进行分类。
    花店的订单流程最好统一管理,如果习惯实物卡形式,在办公区域设置个专门的订单存放区,将订单分类分别放在不同的文件盒内,并标明订单属性——“新订单”、“配花材订单”、“等待配送订单”、“已配送完成订单”。如电脑操作熟练,可以使用excel表,来完成订单管理。
 
情人节漏单花店公示排行榜
花店名称
投诉笔数
花店名称
投诉笔数
杭州两只小蜜蜂花店

7

杭州好男孩浪漫花艺
1
常州八零花藝
2
昆山花之缘鲜花前进路1店
1
广州颖丽鲜花
2
广州市白云区同和景雅花店
1
杭州鹊桥花艺

2

新疆鸭鸭花业
1
深圳花荣业茂花艺馆
1
武汉梓俊鲜花坊
1
深圳市金天溢园艺有限公司
1
影丽花店
1
深圳市盐田区绿韵花艺
1
杭州尚雅鲜花
1
武汉都市花艺礼品
1
北京园艺百荷鲜花
1
苏州工业园区淑缘花艺坊
1
上海向欣花艺
1
 
 
    误单的发生,就属于统筹安排的问题了。有经验的花店都知道,节日当天是订单高峰日,要安排足够的配送人员,并在配送路线及时间上提前做好规划,防止发生堵车事件影响配送时间。另外,节日期间的订单,最好不要给顾客承诺具体送到时间,给自已留些余地。
 
情人节误单花店公示排行榜
花店名称
投诉笔数
花店名称
投诉笔数
深圳花荣业茂花艺馆
1
上海燃情花店
1
武汉都市花艺礼品
1
常州八零花藝
1
新疆鸭鸭花业
1
杭州尚雅鲜花
1
广州颖丽鲜花
1
上海向欣花艺
1
武汉梓俊鲜花坊
1
北京园艺百荷鲜花
1
影丽花店
1
 
 
 
    花不新鲜的情况,一方面是花店的服务意识问题,花束肯定是前一天包好的,花的选材上,要选新鲜的花束,并做好保鲜处理,以保证送到客人手中还是新鲜的。另一方面,配送人员要了解一些鲜花保养知识,在配送过程中保护鲜花不受损。
花材不符的情况,投诉反应的是花的支数少了,以及花束过小。节日期间忙,但不能偷工减料。另外花店在服务细节上可以下些功夫,送花人员可以随身带些小的礼品,万一遇到对花束不满意情况,先送上小礼品表示歉意,稳定客户情绪。
 
情人节误单花店公示排行榜
花店名称
投诉笔数
常州八零花藝
1
新郑唯美花坊
1
杭州尚雅鲜花
1
北京园艺百荷鲜花
1
 
 
    花不新鲜的情况,一方面是花店的服务意识问题,花束肯定是前一天包好的,花的选材上,要选新鲜的花束,并做好保鲜处理,以保证送到客人手中还是新鲜的。另一方面,配送人员要了解一些鲜花保养知识,在配送过程中保护鲜花不受损。
花材不符的情况,投诉反应的是花的支数少了,以及花束过小。节日期间忙,但不能偷工减料。另外花店在服务细节上可以下些功夫,送花人员可以随身带些小的礼品,万一遇到对花束不满意情况,先送上小礼品表示歉意,稳定客户情绪。
 
情人节误单花店公示排行榜
花店名称
投诉笔数
新郑唯美花坊
1
 
 
    贺卡被遗漏或是留言错误,都是花店管理方面的失误,这些都是可以避免掉的。花店应该在配送单上标明有无贺卡,有贺卡就标明贺卡内容,节日期间专门派一个人去检查一下,确定贺卡留言正确,之后就把贺卡封住,在贺卡上注明收花人名字及其他方式,防止贺卡乱掉。
    节日期间花店最好不要提前撤单,这样不仅给客人照成损失,也使自己的花店遭受信用危机。花店如果必须要撤单的,要提早撤单,并且一定要和客人沟通好,这样才能避免更多损失。
 
情人节误单花店公示排行榜
花店名称
投诉笔数
杭州鹊桥花艺
2
常州八零花藝
1
影丽花店
1
深圳宝安沙井铭心花坊
1
新郑唯美花坊
1
 
   
  亲爱的花集会员,为促进鲜花网络交易的进一步发展,保证节日高峰花集平台能给予更好的服务,我们希望您能积极参与此次调查。 您宝贵的意见和建议将成为我们提升工作水平的重要参考依据。感谢您对本次调查的支持和鼓励!  
  1、通常遇到以下哪个节日时,贵店订单数量会出现饱和?(多选)  
  情人节 母亲节 七夕节 圣诞节
  2、贵店订单达到多少时,订单呈现饱和状态?  
  100~200 300~400 500~600 700~800 900~1000 1000以上
  3、临近节日时,贵店通常提前几天就达到订单饱和状态?  
  1天 2~3 天 4~5 天 6~7 天 提前一周以上  
  4、造成贵店订单饱和的原因是?(多选)  
  配送能力 花材原料 花束制作能力 人手不足 其它
 
  5、贵店今年情人节的订单量是:  
  6、全部订单中,网络订单所占的百分比是:  
  7、全部订单中,通过花集网的订单所占百分比是:  
  感谢您的配合,祝您愉快!